Hartige taart: Courgette en Chorizo Quiche


Deze hartige taart met courgette en chorizo is een heerlijke en smaakvolle quiche die perfect is voor een lunch of diner. Het is een gemakkelijk recept dat zelfs beginners in de keuken kunnen maken. De courgette voegt een frisse en gezonde twist toe, terwijl de chorizo zorgt voor een pittige en hartige smaak. De combinatie van de twee ingredienten is simpelweg heerlijk. Deze quiche is ook ideaal om restjes groenten op te maken. Serveer het met een frisse salade voor een complete maaltijd. Je zult zeker indruk maken op je gasten met deze smakelijke hartige taart!

Voorbereidingstijd:20 minuten
Kooktijd:40 minuten
Categorie:Hartige taarten
Herkomst:Nederlands
porties:4


Ingredienten:
  • 1 rol kant-en-klaar hartige taartdeeg
  • 1 courgette, in plakjes
  • 150 gram chorizo, in blokjes
  • 1 ui, fijngehakt
  • 4 eieren
  • 200 ml melk
  • 100 gram geraspte kaas
  • zout en peper naar smaak


Stap voor stap bereiding:
  1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
  2. Vet een quichevorm in en bekleed met het hartige taartdeeg.
  3. Bak het deeg blind in de voorverwarmde oven gedurende 10 minuten.
  4. Verhit een beetje olie in een pan en bak de ui glazig. Voeg de courgette en chorizo toe en bak tot ze gaar zijn.
  5. Klop de eieren los met de melk en breng op smaak met zout en peper.
  6. Verdeel het courgette-chorizo mengsel over de voorgebakken bodem en giet het eimengsel erover.
  7. Strooi de geraspte kaas erover en bak de quiche in de oven gedurende 30-35 minuten, of tot de vulling stevig is en de bovenkant goudbruin is.
  8. Laat de quiche even afkoelen voordat je hem aansnijdt. Serveer warm of op kamertemperatuur.

Hartige taart: Courgette en Chorizo Quiche

Laat hieronder weten of je het lekker vondt

Een reactie achterlaten

Je e-mailadres zal niet getoond worden. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *