Afbeelding van pixabay.com. Deze afbeelding is automatisch gevonden en kan afwijken van de werkelijkheid.

Hartige taart: Kip en Champignon Quiche


Deze heerlijke hartige taart met kip en champignons is een geweldige optie voor een gezellig diner. De quiche heeft een knapperige korst met een smeuïge vulling van gekruide kip en champignons. Het is een gerecht dat gemakkelijk te maken is en vol zit met smaak. De combinatie van de malse kip en de aardse champignons zorgt voor een perfecte balans. Deze hartige taart is perfect om te serveren bij de brunch, lunch of als hoofdgerecht. Het zal zeker indruk maken op je gasten! Volg het onderstaande recept om deze heerlijke kip en champignon quiche te maken.

Voorbereidingstijd:20 minuten
Kooktijd:30 minuten
Categorie:Hartige taarten
Herkomst:Nederlands
porties:6


Ingredienten:
  • 300 gram kipfilet, in blokjes gesneden
  • 200 gram champignons, in plakjes gesneden
  • 1 ui, fijngesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 200 ml slagroom
  • 4 eieren
  • 150 gram geraspte kaas
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 1 theelepel gedroogde tijm
  • Zout en peper naar smaak
  • 1 kant-en-klare hartige taartdeeg


Stap voor stap bereiding:
  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
  3. Voeg de ui toe en bak tot deze glazig is.
  4. Voeg de knoflook toe en bak nog 1 minuut.
  5. Voeg de kipblokjes toe en bak ze bruin.
  6. Voeg de champignons toe en bak ze tot ze zacht zijn.
  7. Breng op smaak met paprikapoeder, tijm, zout en peper.
  8. Klop in een aparte kom de eieren en slagroom samen.
  9. Voeg de geraspte kaas toe en meng goed.
  10. Plaats het hartige taartdeeg in een taartvorm.
  11. Schep het kip-champignonmengsel in de taartvorm.
  12. Giet het eiermengsel gelijkmatig over de vulling.
  13. Bak de quiche gedurende 30 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de vulling stevig is en de bovenkant goudbruin is.
  14. Laat de quiche een paar minuten afkoelen voordat je hem aansnijdt.

Hartige taart: Kip en Champignon Quiche

Laat hieronder weten of je het lekker vondt

Een reactie achterlaten

Je e-mailadres zal niet getoond worden. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *