Hartige taart: Pompoen en Feta Quiche
Deze hartige taart met pompoen en feta is een heerlijke herfstmaaltijd. De combinatie van zoete pompoen en zoute feta zorgt voor een smaakexplosie in je mond. De taart is makkelijk te maken en perfect voor een gezellige avond met vrienden of familie. Serveer de quiche met een frisse salade en je hebt een complete maaltijd. Geniet van deze smakelijke pompoentaart!

Voorbereidingstijd:25 minuten
Kooktijd:45 minuten
Categorie:Hartige Taart
Herkomst:Nederlands
porties:4


Ingredienten:
  • 300 gram pompoenblokjes
  • 150 gram feta
  • 1 rode ui
  • 3 eieren
  • 200 ml slagroom
  • 150 gram bloem
  • 75 gram boter
  • 1 theelepel gedroogde tijm
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • Zout en peper naar smaak


Stap voor stap bereiding:
  1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
  2. Schil de pompoen en snijd in blokjes. Snijd ook de rode ui in halve ringen.
  3. Verhit een beetje olie in een pan en bak de pompoenblokjes en rode ui ongeveer 5 minuten.
  4. Voeg de tijm, oregano, zout en peper toe en bak nog eens 2 minuten.
  5. Meng in een kom de eieren, slagroom en verkruimelde feta. Voeg zout en peper toe naar smaak.
  6. Maak het deeg door de bloem, boter en een snufje zout te mengen. Voeg een beetje water toe tot het deeg samenkomt.
  7. Bekleed een quichevorm met het deeg en prik gaatjes in de bodem.
  8. Verdeel het pompoenmengsel over de bodem en giet het eimengsel eroverheen.
  9. Bak de quiche in de voorverwarmde oven voor ongeveer 40-45 minuten, tot de vulling stevig is en de korst goudbruin.
  10. Laat de quiche even afkoelen voordat je hem aansnijdt.
  11. Serveer de hartige taart met een frisse salade. Eet smakelijk!

Hartige taart: Pompoen en Feta Quiche

Laat hieronder weten of je het lekker vondt

Een reactie achterlaten

Je e-mailadres zal niet getoond worden. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *